2023 m. gruodžio 4–6 d. Rygoje (Latvija) vyko 3-asis tarptautinis mokomasis seminaras, įgyvendinant Baltijos jūros regiono 2021–2027 m. projektą BASCIL – Inovatyvūs sprendimai kaimiškų vietovių maisto gamintojams: veiklos įvairinimo skatinimas, teikiant kulinarinio turizmo paslaugas (angl. Innovative Solutions for the Rural Food Production Sector to Diversify into Sustainable Culinary Tourism Services), kuriame dalyvavo projektą įgyvendinantys Lietuvos socialinių mokslų centro Ekonomikos ir kaimo vystymo instituto mokslininkai.
Susitikimo metu buvo pristatytos naujausios kulinarinio turizmo tendencijos, ištakos, dalijamasi gerosiomis praktikomis ir patarimais. Projekto komanda kartu su Krinova ekspertais aptarė ir tobulino verslo modelio dokumentą dirbant su vietinėmis (pilotinėmis) maisto įmonėmis kuriant ir tobulinant kulinarinio turizmo paslaugas. Visi projekto partneriai pristatė savo įdirbį plėtojant kulinarinio turizmo paslaugas su vietiniais gamintojais ir pasidalijo artimiausio pusmečio veiklos planais.
Susitikimo metu projekto dalyviai taip pat buvo supažindinti su gerosios praktikos pavyzdžiais Latvijoje. Projekto komanda aplankė Agenskalna turgų, kuris yra įtrauki ir aplinką tausojanti viešoji erdvė, kur vyksta kultūriniai, edukaciniai ir įvairūs kiti renginiai, bendradarbiaujant su vietos gyventojais ir organizacijomis. Taip pat susitikimo metu aplankyta Laci duonos ir kitų kepinių kepykla ir Abavas vyninė, kurios pasidalijo savo patirtimi plėtojant tvarų kulinarinio paveldo maisto ir gėrimų verslą, pasidalijo verslo patirtimi, gerosiomis praktikomis ir savo patirtimi įkvėpė susitikimo dalyvius. Seminaro dalyviai įgavo naudingų žinių ir patirties kuriant inovatyvius sprendimus kaimo vietovių maisto gamintojams turizmo sektoriuje, kuriuos jau netrukus pritaikys savo pilotiniuose regionuose.
Daugiau informacijos apie projektą:
https://interreg-baltic.eu/project/bascil/
Projektą įgyvendina:
Dr. Živilė Gedminaitė-Raudonė (projekto Lietuvoje vadovė) tel. (8 5) 261 7978, el. p. zivile.gedminaite@ekvi.lt;
Kartu projektą įgyvendina:
Dr. Rita Lankauskienė, el. p. rita.lankauskienė@ekvi.lt;
Dr. Vitalija Simonaitytė, el. p. vitalija.simonaityte@ekvi.lt .
© Cituojant būtina nurodyti šaltinį ir interneto svetainės adresą.